破乳劑及電脫水性能測試儀采用單片微機技術對與評選破乳劑及電脫鹽工藝相關的溫度、時間、電場強度、電流大小等進行控制和數據采集，并打印供分析人員參考。樣品瓶玻璃、金屬二種，玻璃為錐形狀，便于準確讀出下水量。金屬為密閉不銹鋼筒（用于超稠油脫水、脫鹽，溫度可加至180℃）。